Лечебные растения - П
Пастернак посевной
Пастернак - многолетнее травянистое растение семейства зонтичные высотой до 30 см. Корень толстый, веретеновидный, снаружи желто-бурый, внутри - белый или слегка желтоватый, со своеобразным ароматным запахом и пряным, сладковатым вкусом. Листья сильнорассеченные, сидячие, раздельноперистые. Цветки мелкие, обоеполые, золотисто-желтые, собраны в сложный зонтик. Цветет в июне-июле. Плод - эллиптическая семянка, сплющенная с боков, желтовато-буроватая, распадается на две створки. Созревает в сентябре.