Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, антиоксидант.
Витамин С необходим для нормального функционирования костной и соединительной ткани, обладает выраженным антиоксидантным и противовоспалительным действием, нормализует проницаемость сосудов, оказывает антитоксическое действие, участвует в иммуномодулировании, стимулируя синтез интерферона, улучшает усвоение железа, ускоряет заживление ран.
Витамин C является водорастворимым и не запасается в организме, поэтому важно его ежедневное восполнение.
В сутки взрослому человеку требуется 60 мг витамина С.
Симптомы недостаточности: повышенная утомляемость, бледность и сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос, ослабление иммунной системы, носовые кровотечения, легкость образования гематом, медленное заживление ран, кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов.
Источники витамина C: киви, плоды шиповника, красный перец, укроп, петрушка, чёрная смородина, цитрусовые, лук, капуста, томаты, земляника, облепиха, яблоки, дыня, персики, абрикосы.
А вы знаете, что...
Часто мы слышим о недостаточном количестве витаминов в пище и возможных печальных последствиях, но существует и такое понятие как гипервитаминоз. Гипервитаминоз – это острые расстройства, вызванные избыточным поступлением витаминов в организм человека. Как правило, причиной гипервитаминозов становится прием повышенных доз жирорастворимых витаминов A и D. |